雁木 辛口純米(火入れ)1800ml【八百新酒造、D&DEPARTMENT、地酒のまえつる トリプルコラボレーション】
【八百新酒造、D&DEPARTMENT、地酒のまえつる トリプルコラボレーション】
八百新酒造、D&DEPARTMENT、地酒のまえつるのトリプルコラボレーションによって
お酒が誕生しました。
火入れバージョンは温度帯によって3つの味わいが楽しめます。
冷酒では、梨のような香り、柔らかさの中に旨味を感じます
前半中ごろからキレる!呑むほどに口の中に味わいが重なり合い
後を追うようにきりっと感じます
常温では、甘みとキレのバランス良し!柔らかさも感じられます
燗酒では、旨味とキレが同時にやってきて後口は消えるように無くなっていきます
温度帯を選ぶことによってその日の気分やお料理に
より寄り添ってくれます。
2025年のお酒は
和のだしを加えた入れた八宝菜では
甘みと味わいがくっきり
フルーツトマト アイコでは
フルーティーな甘みが楽しめます
組み合わせが楽しくなるお酒に仕上がっていますので
一年通してお楽しみください。
生酒バージョンとの呑み比べで
生酒の状態から火入れにすると味わいが変わる面白さが実感できます
今回はとてもわかりやすいです!オススメ!
(スペック)
西都の雫100%
精米歩合60%
D&DEPARTMENTさんとは
ロングライフをテーマに暮らしや観光をデザインの視点で見つめ直し
その土地らしいデザインを発掘、広く紹介する活動を行っているお店です
現在国内に11店舗、海外に3店舗を展開(2024年10月現在)
詳しくはこちら→D&DEPARTMENT
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